2024年8月1日，欧洲委员会欧洲药品和保健质量理事会（EDQM）发布了第二版“食品接触材料和制品的金属和合金”技术指南，该指南是对欧洲理事会 CM/Res(2020)9 号决议的补充，旨在确保食品接触材料 (FCM) 金属及合金制品的安全性以保护消费者的健康。对比与上一版技术指南，新版指南主要更新三方面内容：1、更新元素释放量要求，2、更新测试条件指南，3、删除第一版中符合性声明章节。

具体更新如下：

1、更新元素释放量（SRL）要求

合金元素释放量（SRL）要求

杂质元素释放量（SRL）要求

2、更新测试条件指南

更新释放测试指南，以确保与《与食品接触的厨具的测试条件：塑料金属、硅胶和橡胶、纸和纸板》（第四版，2023）保持一致。

3、删除第一版中符合性声明章节

鉴于 CM/Res(2020)9 号决议附录第 8.2 节中规定的相应指导原则，当前版本中删除了第一版中有关符合性声明的章节。

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